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雪ん娘(割)巾着155g

商品コード : 030611
価格 : 325円(税込み351円)
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商品詳細

江戸時代から続く山形の伝統野菜「あつみかぶ」(赤かぶ)の甘酢漬

4〜500年の歴史を有するといわれる伝統野菜「あつみかぶ」を甘酢漬にしました。
カリッとした歯ごたえと溢れる旨み、ほのかな辛さが絶妙な一品です。

食卓を彩る自然色のピンク色

その美しい色合いから、着色料と誤解されることもありますが、このピンク色は正真正銘の自然色。
あつみかぶは生の状態で表皮が赤紫色、中は真っ白な野菜ですが、お酢で漬けることによって全体がピンク色に自然発色します。
これはあつみかぶに含まれる色素でポリフェノールの一種であるアントシアニンのルブロブラッシンという成分によるものです。

30年以上のロングセラー品

昭和53年に発売して以来、人気を頂戴している甘酢漬です。

雪ん娘(割)巾着155g

名称:あつみかぶ酢漬(刻み)
原材料名:あつみかぶ、漬け原材料〔砂糖・ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢〕、酒精、酸味料
原料原産地名:国産
内容量:180g
賞味期限:30日間(未開封)
保存方法:10℃以下で保存(要冷蔵)
製造者:株式会社マルハチ
山形県東田川郡庄内町廿六木字五反田75-1

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